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弘果 弘前中央青果(株)
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投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2018-02-08 16:00:00 (33 ヒット)



2月8日放送
福岡県産あまおう苺
紹 介 者:鶴田 章

 
 今日は福岡県産あまおう苺のご紹介です。今年度の作柄はおおむね平年並みです。
 
 いちごの栄養素は主にビタミンCで、5〜6粒で1日のビタミンC摂取量をまかなうことができます。ビタミンCはメラニンの生成を防ぐ働きがあるので、肌の美白効果が期待できます。また、抗酸化作用もありますので、風邪の予防にも最適です。その他の栄養素として、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などがあります。

 店頭では、大粒1パック600〜700円で販売されています。商品の見分け方として、ヘタが青くピンとしているもの、果皮にツヤがあり、つぶつぶがくっきりしているものを選びましょう。保存する際は、パックにいれたまま、冷蔵庫の野菜室へ入れてください。

 苺は先端が甘いので、ヘタの方から食べるのがおすすめです。

 福岡県産あまおう苺は、4月いっぱいまで販売されます。ぜひお買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2018-02-01 16:30:00 (47 ヒット)



2月1日放送
紹介内容:青森県田舎館村産いちご(とちおとめ)
紹 介 者:小山内 将大


 今日は青森県田舎館村産いちご(とちおとめ)のご紹介です。

 田舎館村産いちごは、こだわりの栽培方法でゆっくり時間をかけて育てているので、甘くて粒が大きいことが特徴です。

 いちごの栄養素は主にビタミンCで、5〜6粒で1日のビタミンC摂取量をまかなうことができます。ビタミンCはメラニンの生成を防ぐ働きがあるので、肌の美白効果が期待できます。また、抗酸化作用もありますので、風邪の予防にも最適です。その他の栄養素として、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などがあります。

 お店では大粒1パック500円くらいで販売されています。商品の見分け方は、全体にツヤがあり、色が均一にまわっているものを選びましょう。保存する際は、冷蔵庫の野菜室に入れてください。

 そのまま食べるときは、先端が一番甘いので、ヘタの方から食べることをおすすめします。

 田舎館いちごは5月下旬までの出荷となります。ぜひお買い求めください。

※田舎館いちごについてはこちら→田舎館いちご研究会HP


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2018-01-18 16:00:00 (65 ヒット)



1月18日放送
紹介内容:愛媛県産いよかん
紹 介 者:小田切 裕輔

 今日は愛媛県産いよかんのご紹介です。今年の作柄は、平年よりやや遅れ気味ですが、品質は大変良く仕上がっています。

 いよかんにはビタミンC・クエン酸が多く含まれ、疲労回復に効果があるとされています。店頭では1ネット500円前後・1個200〜150円位で販売されています。

 お店での商品の見分け方は、ツヤがあり、果皮の色が濃く、色ムラが無い物を選ぶと良いでしょう。低温に弱いので、保存する際は冷蔵車には入れず、直射日光が当たらず、風通しのよいところにおきましょう。

 美味しい食べ方として、そのまま食べるのはもちろんですが、様々なスイーツやマーマレード等の材料としてもお勧めです。

 これからが旬となりますので、皆さん是非お買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2018-01-11 16:00:00 (58 ヒット)



1月11日放送
紹介内容:青森県産スチューベン
紹 介 者:福士 純


 今日は青森県産スチューベンのご紹介です。今年は天候不順により数量が昨年の2割減となっています。

 スチューベンには、ブドウ糖・果糖などの糖質や、カリウム・鉄・亜鉛等のミネラル類が含まれており、エネルギー補給や疲労回復などの効果があります。また、皮の部分にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれており、目によいとされています

 店頭では、大サイズ1房300円、中サイズ1房200円前後で販売されています。商品を選ぶ際は、果皮が濃色でハリがあり、白い果粉(ブルーム)がついているものを選びましょう。

 スチューベンは糖度が20〜22度と高く、酸味と甘味のバランスが抜群の品種です。1月いっぱいまで入荷予定です。ぜひお買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2017-12-28 16:00:00 (71 ヒット)



12月28日放送
紹介内容:鹿児島県産金柑
紹 介 者:佐藤 未来

 今日は鹿児島県産金柑のご紹介です。今年の作柄は、平年より遅れ気味で1月中旬頃から増えてくる見込みです。

 金柑にはビタミンA・B1・Cが多く含まれ、風邪予防に効果があるとされています。店頭では1パック500円前後で販売されています。

 お店での商品の見分け方は、ツヤがあり、果皮の色が濃いものを選ぶと良いでしょう。低温に弱いので、保存する際は冷蔵車には入れず、直射日光が当たらず、風通しのよいところにおきましょう。

 美味しい食べ方として、そのまま食べるのはもちろんですが、今の時期ですと金柑の甘露煮がおすすめです。甘露煮は砂糖と水だけで簡単に作ることができ、いろどりも良いので、おせちやお茶請けに最適です。また、漬け汁にお湯を注いでホット金柑にしてもおいしくいただけます。

 今が旬ですので、皆さんお買い求めください。


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