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弘果 弘前中央青果(株)
〒036-8601
青森県弘前市末広1-2-1
電話0172-27-5511(代表)

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投稿者 : hiro3044 投稿日時: 2010-12-01 14:04:47 (1082 ヒット)

12月1日放送
紹介品目:サラダ菜
紹介者 :須藤 一美

 今日は青森県産サラダ菜の紹介です。

 サラダ菜に含まれる栄養素ビタミンAとβカロチンは、レタスの約10倍含まれており、疲労回復や風邪に効果があるとされています。

 お店では1個130〜150円位で販売されています。購入する際は瑞々しいものを選び、保存方法はラップに包んで、冷蔵庫で保存しましょう。

 水耕栽培ですので、一年を通して販売されています。皆様是非お買い求め下さい。


投稿者 : hiro3044 投稿日時: 2010-11-30 17:05:25 (1049 ヒット)

11月30日放送
紹介品目:スウィーティー
紹介者 :齊籐 貴継

 イスラエル産のスウィーティーの入荷、販売が始まりました。ビタミンCがたっぷりと含まれておりますので、これからの季節、風邪予防に最適の果物です。

 スウィーティーとオロブロンコは同一品種です。イスラエル産のものをスウィーティー、カリフォルニア産のものをオロブロンコと呼んでいます。

 お店では大玉が150円前後、小玉は100円前後で販売されています。皆様是非お買い求め下さい。


投稿者 : hiro3044 投稿日時: 2010-11-29 16:48:35 (804 ヒット)

11月29日放送
紹介品目:里芋
紹介者 :小野 鉄幸

 青森県弘前市近郊及び埼玉県産の里芋が入荷、販売中です。今年産は夏場の高温の影響により、入荷量は例年より少ない状況です。

 ビタミンB1、ビタミンB2や心筋の活動を促進させるカリウムなどの栄養素が含まれています。
 里芋を剥いた時のぬめり成分は、肝臓や腎臓を丈夫にし、老化防止に役立ちます。

 お店では500g198〜258円位で販売されています。
 水洗いしているものはなるべく早く食べ切るようにしましょう。土付きのものは冷蔵庫には入れずに、新聞紙に包み常温で風通しの良いところに保存しましょう。


投稿者 : hiro3044 投稿日時: 2010-11-26 13:57:18 (830 ヒット)

11月26日放送
紹介品目:白菜
紹介者 :後藤 聡

 今日は白菜をご紹介します。現在、主力の茨城県産の他、漬物用のポリ袋に入った青森県産が入荷しています。
 作柄ですが茨城県産は、順調な生育で入荷も順調です。一方、青森県産は生育時の天候の影響で平年と比べ少ない入荷となっています。

 白菜には食物繊維が豊富で、その他にもビタミンCやカルシウム、鉄分などが含まれています。

 お店では2分の1カット250〜290円位、漬物用は1袋1,000〜1,500円位で販売されています。購入する際はずっしりと重いもの、巻きがしっかりしているもの、カット品は、中心の部分が盛り上がっていないものを選ぶと良いでしょう。

 切り口をラップで包み、冷蔵庫で保存するのが良いでしょう。冬場は新聞紙に包み、日の当たらない風通しの良いところに置いておくと、日持ちします。置く時は、縦にして置き、新聞が濡れてきたら取り替えるようにしましょう。


投稿者 : hiro3044 投稿日時: 2010-11-25 11:03:11 (872 ヒット)

11月25日放送
紹介品目:きんかん
紹介者 :川合 実

 宮崎県産きんかんの入荷が始まっています。当市場ではみかんなどの柑橘類も出回っていますが、きんかんは1個10g前後とみかん科で最も小さい柑橘類です。
 他の柑橘類と大きく違うのは、食用のメイン部分が果肉でなく皮という点です。皮の方が香りが強く、甘味が強いのが特徴です。

 生食以外にも砂糖と一緒に煮詰めたり、焼酎につけ込むなどの食べ方が人気です。

 お店では1パック500円前後で販売されています。購入する際は橙色が濃く、表面にツヤがあるものを選びましょう。
 きんかんは低温による障害を受けやすく、水分の消失が早いため、冷蔵庫には入れず冷暗所に置くのが良いでしょう。


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