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弘果 弘前中央青果(株)
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投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2017-11-22 16:00:00 (49 ヒット)



11月21日放送
紹介内容:メキシコ産マンゴー
紹 介 者:今 浩之

 今日はメキシコ産マンゴーの紹介です。

 マンゴーにはビタミンA・C、ベータカロテンが豊富に含まれており、抗酸化作用があるのでがんを予防する効果が期待できます。また、カリウムには、ナトリウムを排出する働きがあるため、高血圧予防にも作用します。

 お店では1個400円くらいで販売されています。

 鮮度と見分け方は、甘い香りがして果皮が赤く色づいているもの、触ると少し柔らかいものを選ぶとよいでしょう。柔らかすぎるものは熟しすぎていますので避けましょう。

 保存する際は、ビニール袋などに入れて冷蔵庫の野菜室に入れてください。ただし、完熟していないものを冷蔵すると、追熟しないので注意しましょう。

 ぜひお買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2017-11-17 16:00:00 (58 ヒット)



11月17日放送
紹介内容:オーストラリア産アスパラガス
紹 介 者:桜田 勝利
    

 今日はオーストラリア産アスパラガスのご紹介です。

 アスパラガスは、野菜の中でもたんぱく質と糖質が多く含まれていることが特徴的です。その他、ビタミンA・B1・B2・C、食物繊維も豊富に含まれています。また、高血圧の予防に効果的なルチンを含んでいます。

 お店では1束198円くらいで販売されています。商品を選ぶ際は緑色が濃く、ツヤのあるもの、切り口に変色がなく乾燥していないもの、穂先がしっかりしているものを選びましょう。
 保存する際は乾燥しないようにラップ等で包み、冷蔵庫の野菜室に立てて置きましょう。

 おいしい食べ方として、炒め物やベーコン巻きなどがあります。皆さんぜひお買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2017-11-14 16:00:00 (61 ヒット)



11月14日放送
紹介内容:フィリピン産ハローキティ森のバナナ
紹 介 者:葛西 伸昭

 今日はフィリピン産ハローキティ森のバナナの紹介です。

 「ハローキティ森のバナナ」のネーミングは、世界自然遺産である白神山地の環境保全への願いから名付けられ、 保全活動や環境活動をしている諸団体へ売上金の一部を寄附しています。

 バナナにはカリウムやマグネシウム、ビタミンB、食物繊維な様々な栄養が豊富に含まれているため、疲労回復や免疫向上、ガン予防や生活習慣病予防に効果があるといわれています。

 店頭では1袋198円〜258円で販売されています。バナナは寒さに弱いので、保存する際は、常温で風通しが良い場所に置いてください。

 ぜひお買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2017-11-13 16:00:00 (58 ヒット)



11月13日放送
紹介内容:茨城県産さつまいも(紅東)
紹 介 者:笹 恭平


 今日は茨城産のさつまいも(紅東)の紹介です。

 さつまいもには、カリウム、カルシウム、カロチン、ビタミンC 、ビタミンE、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。

お店では一本198円前後くらいで販売されています。お店での商品の見分け方は、色鮮やかで皮につやがあるものを選びましょう。切り口から蜜のような液体がしみ出ているものは、糖度が高い証拠です。

 さつまいもは寒さに弱いため、保存する際は冷蔵庫には入れずに、新聞紙などで包み、常温で保存してください。

 おすすめの食べ方としてスイートポテトもいいでしょう。すり潰してサツマイモにバニラアイスを混ぜ、カップに入れて溶いた卵白を表面に塗り、オーブンで焼き色がつくまで焼いて完成です。

 10月の台風や長雨などで掘り取りが遅れており、出荷量は少ないですが、今後徐々に増えてきますので、ぜひお買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2017-11-10 16:00:00 (70 ヒット)



11月10日放送
紹介内容:栃木・宮城県産春菊
紹 介 者:松田 良太

 
 今日は栃木県・宮城県産春菊のご紹介です。

 春菊は栄養価が高く、ベータカロテン、ビタミンB類、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄分などが豊富に含まれています。中でも、ベータカロテン含有量は野菜の中でもトップクラスです。

 お店では1袋150円〜200円で販売されています。葉がみずみずしく、色が濃くてツヤがあるもの、茎が太すぎず、茎の下の方に葉がよくついているものを選びましょう。

 調理方法としては、鍋料理はもちろん、茹でて胡麻和えやピーナッツ和えがおすすめです。
 
 春菊は通年出回っていますが、これからの冬場が食べごろ、お買い得となりますので皆さんぜひお買い求めください。 


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