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弘果 弘前中央青果(株)
〒036-8601
青森県弘前市末広1-2-1
電話0172-27-5511(代表)

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投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2018-02-19 16:30:00 (4 ヒット)



2月19日放送
紹介内容:青森県産山うど
紹 介 者:松田 良太


 今日は青森県産山うどのご紹介です。

 山うどにはビタミンC、カリウム、アスパラギン酸、クロロゲン酸、食物繊維などが含まれています。クロロゲン酸は抗酸化作用を持ち生活習慣病の予防に効果的です。また、アスパラギン酸は疲労のもとになる乳酸の分解を促進する作用があります。

 お店では、1本158〜198円くらいで販売されています。お店での商品の見分け方は、穂先やうぶ毛がしっかりしているものを選びましょう。

 うどは長くおくとエグミが出ますので、購入したらなるべく早く調理しましょう。保存する場合は新聞紙などに包んで冷暗所(冷蔵庫)へ入れてください。
 
 食べ方として、酢味噌和えが代表的ですが、穂先は天ぷら、皮はきんぴらや素揚げにしてごまだれと絡めてもおいしくいただけます。

 ぜひお買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2018-02-16 16:00:00 (16 ヒット)



2月16日放送
紹介内容:栃木・茨城県産にら
紹 介 者:木下 邦夫

 
 今日は栃木・高知県産にらのご紹介です。

 にらには、アリシン、βカロテン、ビタミン類や、カルシウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラル類が豊富に含まれています。効能としては、スタミナアップ、免疫力アップ、冷え性の改善など、幅広い効果があるといわれています。

 お店では1束158〜198円くらいで販売されています。商品の見分け方は、緑色が濃く、葉に厚みがあってハリのあるものがよいでしょう。

 保存する際は新聞紙等に包み、冷蔵庫の野菜室に保存してください。美味しい食べ方として、鍋物・炒め物・お浸し等があります。

 ぜひお買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2018-02-13 16:00:00 (19 ヒット)



2月13日放送
紹介内容:カリフォルニア州産レモン
紹 介 者:今 浩之


 今日はカリフォルニア州産レモンのご紹介です。

 レモンにはビタミンC、クエン酸が含まれています。特にビタミンCは100g中50mg含まれており、風邪の予防や、シミ・そばかすなどの予防に効果的です。クエン酸は、筋肉にたまった乳酸を排出する作用があるので、疲労回復などの効果も期待できます。また、さわやかな香りは「リモネン」という成分で、リラックス効果があるとされています。

 店頭では、1個100円くらいで販売されています。見分け方として、果皮全体が黄色く、重みのあるものを選びましょう。保存する際はビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れてください。
 
 果汁を絞って肉や魚料理にかけたり、輪切りにして紅茶に入れるフレーバーティー、はちみつ漬けなどもおすすめです。

 ぜひお買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2018-02-09 16:00:00 (34 ヒット)



2月9日放送
紹介品目:関東産ほうれん草
紹介者:白戸 正孝

 今日はほうれん草のご紹介です。現在は関東産が入荷しており、地物はちぢみほうれん草が出回っています。

 ほうれん草には、ベータカロテン、ビタミンA、B群、Cや、食物繊維、鉄分、カリウム、カルシウムがバランスよく含まれています。特にベータカロテンは抗酸化作用の働きがあり、ガンの予防や皮膚の健康維持などの効果が期待できます。また、カリウムは体内のナトリウムを排泄する作用があるので、高血圧の予防に最適です。

 お店では298円くらいで販売されています。商品の見分け方としては、葉がピンとしてみずみずしく、色鮮やかなものを選ぶとよいでしょう。

 美味しい食べ方として、ゴマ和えやおひたし、卵とじやベーコン炒めがおすすめです。

 ぜひお買い求めください。


投稿者 : hiro2413 投稿日時: 2018-02-08 16:00:00 (33 ヒット)



2月8日放送
福岡県産あまおう苺
紹 介 者:鶴田 章

 
 今日は福岡県産あまおう苺のご紹介です。今年度の作柄はおおむね平年並みです。
 
 いちごの栄養素は主にビタミンCで、5〜6粒で1日のビタミンC摂取量をまかなうことができます。ビタミンCはメラニンの生成を防ぐ働きがあるので、肌の美白効果が期待できます。また、抗酸化作用もありますので、風邪の予防にも最適です。その他の栄養素として、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などがあります。

 店頭では、大粒1パック600〜700円で販売されています。商品の見分け方として、ヘタが青くピンとしているもの、果皮にツヤがあり、つぶつぶがくっきりしているものを選びましょう。保存する際は、パックにいれたまま、冷蔵庫の野菜室へ入れてください。

 苺は先端が甘いので、ヘタの方から食べるのがおすすめです。

 福岡県産あまおう苺は、4月いっぱいまで販売されます。ぜひお買い求めください。


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